2007-七月六號 表姐喜宴 in 101 食藝軒

101 喜宴
這一天是非常重大的一天
是我表姐的喜宴
首先先恭喜他們找到彼此的幸福
祝福兩人百年好合 幸福健康 不愁吃穿 永浴愛河
希望大家能祝福他們永遠幸福快樂

接下來應該是很多人比較感興趣的部份
揪境101 - 食藝軒的喜宴是怎麼樣的呢
這家餐廳在101大樓的第85樓
可謂中西合併  
每到菜都用套餐的方式呈現  
每人一道 
每一道的調味料都不多  
不油不膩 不會影響味道  
幾乎每一道都是原味呈現   
食材也是相當不錯的唷  
喜歡吃原味的人 相信應該很適合  

紅酒＆柳橙汁
柳橙汁就像一般服務生在補充茶水一樣
喝完了會有人幫你填唷
紅酒 比較不甜 感覺像是大人的紅酒

接下來介紹每道菜  

第一道 明蝦烏魚子冷盤  

明蝦上面有鮭魚卵  
明蝦下面還有玉帶子（日本進口干貝類的）  
感覺相當高級呢


第二道  魚翅佛跳牆

魚翅是大塊的排翅  
還有燉得很嫩的排骨大約有3塊＆香Q的香菇＆豬肚...等  
不僅好料多還很實在
湯也很可口唷
  

第三道  樹子蒸藍斑

可以感覺到這是很新鮮的魚  
順著魚的紋理 
可以很順的將魚一塊塊的夾起來放入口中  
下面的豆腐滑滑嫩嫩 我很喜歡~

第四道  蠔油鮑魚  

吃鮑魚這麼多次還沒有吃過代殼的鮑魚！！  
整塊的鮑魚 看到就很開心
  
把他從殼中扒出來 也不是輕而易舉的  
下面墊著很大的片的蕈包菇 喔依稀ㄋㄟ~

第五道  花菇燴婆參  
這一道...沒有照到><  
這一道是很大塊的海參   
看起來像一團海參  
很柔軟很Q得海參  用筷子夾斷 夾成一塊塊的入口  
還有配菜  一大塊的香菇  

第六道  古味芋滿福  

相當有古早味的芋頭 
他不只是芋頭 他裡面還包有菜圃以及？混在一起  
愛古早味的 也別錯過囉 

下面這個是兒童餐的  

註：兒童餐與我們一樣，也是套餐，我們有幾道，他們也有幾道，只是菜色兒童比較喜愛？  
不過兒童怎麼吃得了這麼多  
所以有些當然就跑到大人桌囉
  
不過我不知道菜名是什麼   
米糕與旁邊的炸物意外的相配  
吃完米糕再吃旁邊的炸物，超好吃的說  

第七道 甜點  

就是旁邊顆一起放在大盤子送過來的 
不過每人很可惜的只那一小顆 不要小看他 
其實他是很多有一顆 
酥酥脆脆的外皮裡面包著香郁的紅豆餡 也是超好吃的！！ 
好想再吃阿~~
 

第八道  水果 

大家一起吃好吃清涼的水果唷 

第九道  杏仁豆腐 

就是上上張比主角甜點還要搶鋒頭的杏仁豆腐阿 
不過為什麼菜名有豆腐我就不知道了 
但是但是！！ 他的杏仁 超~~好吃 
不是像外面的杏仁凍 
他的杏仁為很濃郁 吃起來~很綿密~ 
特別的是，他比果凍結實，口感偏向年糕？
當然不是黏牙  而是綿密感 
他是果凍與年糕的綜合嗎？
我最愛的一道
拜託再來一碗嘛


再祝福一次
願表姐妳一輩子幸福唷
～～～～～～HAPPY FOREVER～～～～～～～～